지방의 소화 흡수 7단계

지방의 소화 흡수

안녕하세요!!! 여러분에게 건강한 운동정보를 전달하는 딜리버리피트니스 송기영 퍼스널트레이너입니다.

오늘은 우리가 흔히말하는 지방이란놈의 소화와 흡수를 소개해보려고합니다. 도대체 이 지방이 내몸에들어가 어떻게 소화되고 흡수될까요?^^궁금하시죠? (그렇다고 속으로만 이야기해주세요^^)

왁스같은 지방은 불용성으로 흡수되지않으므로 소화, 흡수에 큰 영향을 미치지못합니다. 

중성지방은 장점막을 통해 흡수될 수 있도록 보다 수용성 성분 혹은 극성 대사산물로의 효소적 전환이 필요하죠. 특히 적은 양의 인지질은 중성지방의 유화에 매우 중요하며 지질덩어리의 표면적을 확대시켜서 분해효소의 가수분해를 좋게합니다. 

단계별 지방의 소화흡수

1. 간에서 생성된 담즙이 지질을 유화하고 소장에서 소화와 흡수를 돕습니다.

2. 췌장지질분해효소가 소장으로 분비되어 중성지방을 모노클리세리드와 지방산을 분해합니다.

3. 지질과 담즙형성미셀이 지질 훕수를 돕습니다.

4. 수용성 지방은 간문맥으로 바로 흡수됩니다.

5. 소장 점막세포에서 지방산이 중성지방으로 재조합되어 킬로마이크론으로 되어 임파선으로 들어가 혈류를 통해 인체세포로 수송된다.

6. 흡수되지않은 지방은 대장에서 박테리아에 의해 대사됩니다.

7. 대변으로 배설되는 지방은 거의없다